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O Varal 87 nasceu da paixão pela arte que envolve o mundo do churrasco, unindo três tipos de cocção em 

um único ambiente, parrilla, fogo de chão e varal de carnes, originando o nome da casa.

Seja bem vindo a essa nova experiência gastronômica na cidade de São Paulo.

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Estrela da casa e que deu o nome ao restaurante, o varal é uma técnica utilizada para defumar 

e assar carnes, legumes e frutas por um longo período e distantes da brasa.

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A Sala 87 foi pensada pra você que não abre mão do seu momento de descontração, em um ambiente aconchegante e acolhedor, como a sala de casa. Desfrute da nossa carta de drinks autorais ou da nossa seleção de vinhos, sempre acompanhados das comidinhas deliciosas que nosso Chef prepara.

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Nosso bar oferece drinks exclusivos criados pelo Chef e Mixologista Marcos Lee, como o Gin Tônica 

com folha de pitangueira do nosso próprio quintal. Drinks clássicos da coquetelaria, 

cervejas especiais e vinhos também são ótimas opções.

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O Varal 87 conta com um amplo e arborizado quintal que traz a sensação agradável de um verdadeiro churrasco em casa, o Quintal do Varal.

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Espaço perfeito para eventos como casamentos, aniversários e corporativos. 

O Quintal do Varal oferece ainda playground para as crianças, onde podem se divertir ao ar livre.